As enzimas podem tornar as substâncias menores, mas também unir duas substâncias.
As enzimas do estimulador de raízes de plantas ROOT+ são biocatalisadores de ligação: são proteínas com função catalítica de construção. Um catalisador é uma substância que acelera a velocidade da reação sem ser consumida.
As enzimas do produto Metrop Enzymes são biocatalisadores de freio: são proteínas com função catalítica de frenagem. Essas enzimas são importantes para evitar doenças bacterianas causadas por materiais vegetais em decomposição.
Algumas enzimas do grupo Hidrolases podem até mesmo quebrar bactérias e fungos como o míldio. Esses produtos são uma opção ecologicamente correta contra os pesticidas.
As enzimas são proteínas grandes com uma certa estrutura espacial. (geralmente esférico)
Numa reacção catalisada por enzima, a enzima liga-se ao substrato: forma-se um complexo enzima-substrato. Então ocorre a reação, os produtos são liberados da enzima. As pontes de hidrogênio (água) desempenham um papel importante na ligação enzima-substrato.
As enzimas funcionam especificamente, elas só podem converter um ou no máximo alguns substratos relacionados. A enzima e o substrato devem se encaixar como uma chave na fechadura.
Grupos de enzimas
Você pode dividir as enzimas em grupos:
| Hidrolases | Essas enzimas catalisam reações de hidrólise. A hidrólise é uma divisão de compostos químicos com a inclusão de água. |
| Oxidorredutases | Essas enzimas catalisam processos redox. (transferência de elétrons) |
| Fases de transferência | Essas enzimas catalisam reações de transferência de grupo. |
| Liases | Essas enzimas catalisam a clivagem carbono-carbono (CC) (CO) (CN) |
| Ligasen | Essas enzimas catalisam as ligações entre os substratos. |
Enzimas e coenzimas têm apenas uma vida útil limitada e devem ser substituídas a tempo.
Adicionar enzimas extras à cultura sempre resultará em um crescimento mais rápido e saudável de cada planta.
